Getränke & Liköre
Wacholder, Zitrus und Inselkräuter: Neben den traditionellen Likören Hierbas und Palo hat sich auf Mallorca in den letzten Jahren eine eigene Gin-Szene etabliert.
Kurz beantwortet
Gin de Mallorca: Die junge Destillerieszene
Gin de Mallorca bezeichnet keine geschützte Bezeichnung, sondern die auf der Insel destillierten Gins. Sie setzen auf Wacholder und inseltypische Botanicals wie Zitrus und mediterrane Kräuter; einzelne Betriebe arbeiten bio-zertifiziert oder bieten Führungen an.
Wacholder bildet die Basis jedes Gins. Mallorquinische Destillerien ergänzen ihn häufig um Zitrusschalen, Rosmarin, Thymian, Fenchel oder Mandel – Zutaten, die auch die Küche und die Kräuterliköre der Insel prägen.
Der Stil reicht von klassisch wacholderbetont bis deutlich zitrisch. Anders als bei Hierbas oder Palo gibt es keine traditionelle Rezeptvorgabe, die Szene ist jung und experimentierfreudig.
Anders als Oli de Mallorca oder Vi de Mallorca ist Gin von der Insel nicht über eine EU-Ursprungsbezeichnung geschützt. Wer Inselproduktion sucht, achtet auf Angaben zu Destillerie und Abfüllort auf dem Etikett.
Mehrere Betriebe in und um Palma bieten Führungen mit Verkostung an, bei denen die Brennblase und die verwendeten Botanicals gezeigt werden. Termine und Konditionen unterscheiden sich je nach Betrieb und Saison.
Wer die traditionelle Seite kennenlernen möchte, kombiniert den Besuch mit einer Hierbas-Destillerie.
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Produktwissen
Mallorquinischer Gin
Junge Destillerieszene mit Wacholder und inseltypischen Botanicals.
Zuletzt geprüft: 2026-09
Preisspannen, Öffnungszeiten und Airline-Regeln ändern sich. Wir nennen nur nachprüfbare Merkmale und Größenordnungen – prüfe Details vor dem Kauf oder Abflug direkt beim Anbieter bzw. bei deiner Airline.
| Produkt | Handgepäck | Koffer | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Gin de Mallorca | nein | ja | Flaschen über 100 ml gehören ins Aufgabegepäck – oder im Duty-free nach der Kontrolle kaufen. |
Nein. Es gibt keine EU-Ursprungsbezeichnung für Gin von der Insel – entscheidend sind Angaben zu Destillerie und Abfüllort.
Neben Wacholder häufig Zitrusschalen sowie mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Fenchel.
Nur Behälter bis 100 ml. Ganze Flaschen gehören ins Aufgabegepäck oder werden nach der Sicherheitskontrolle gekauft.
Getränke & Liköre
Hierbas
Ein Essen auf Mallorca endet traditionell mit einem Glas eisgekühltem Hierbas. Der anishaltige Kräuterlikör mit dem geschützten Siegel I.G.P. fängt die Aromen der Insel ein.
Getränke & Liköre
Palo de Mallorca
Dunkel, bitter-süß und mit einer Prise Karamell: Der Palo de Mallorca ist der Aperitif, den man an jeder Bar auf der Insel bestellen kann – und der außerhalb Mallorcas kaum bekannt ist.
Getränke & Liköre
Hierbas-Destillerie besuchen
Anis, Fenchel, Rosmarin und Kamille treffen in kupfernen Kesseln auf klaren Alkohol – wer eine Hierbas-Destillerie besucht, riecht die Insel förmlich.